ในฐานะซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ของเครื่องหมัก 2000L ฉันมักจะถูกถามเกี่ยวกับชิ้นส่วนอะไหล่ต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำงานและการบำรุงรักษาที่เหมาะสมของเรือหมักเหล่านี้ ในโพสต์บล็อกนี้ฉันจะให้ภาพรวมโดยละเอียดของชิ้นส่วนอะไหล่ที่สำคัญของเครื่องหมัก 2000L อธิบายฟังก์ชั่นและความสำคัญของพวกเขา
1. ระบบควบคุมอุณหภูมิ
หนึ่งในแง่มุมที่สำคัญที่สุดของการหมักคือการรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม ระบบควบคุมอุณหภูมิของเครื่องหมัก 2000L มักจะประกอบด้วยชิ้นส่วนอะไหล่ต่อไปนี้:
- เทอร์โมคัปเปิล: นี่คือเซ็นเซอร์ที่วัดอุณหภูมิภายในเครื่องหมัก พวกเขามักจะทำจากโลหะสองชนิดที่แตกต่างกันร่วมกันที่ปลายด้านหนึ่ง เมื่อมีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างปลายที่เข้าร่วมและอีกด้านหนึ่งแรงดันไฟฟ้าจะถูกสร้างขึ้นซึ่งสามารถวัดและใช้เพื่อกำหนดอุณหภูมิ เทอร์โมคัปเปิลที่แม่นยำมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำให้มั่นใจว่ากระบวนการหมักเกิดขึ้นที่อุณหภูมิที่เหมาะสม
- แจ็คเก็ตระบายความร้อน: แจ็คเก็ตระบายความร้อนใช้เพื่อกำจัดความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการหมัก พวกเขามักจะทำจากสแตนเลสและล้อมรอบด้านนอกของถังหมัก น้ำเย็นหรือสารทำความเย็นจะหมุนเวียนผ่านแจ็คเก็ตเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ แจ็คเก็ตระบายความร้อนจะต้องมีฉนวนกันความร้อนเพื่อป้องกันการสูญเสียความร้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการระบายความร้อนมีประสิทธิภาพ
- ตัวควบคุมอุณหภูมิ: อุปกรณ์เหล่านี้ได้รับการอ่านอุณหภูมิจากเทอร์โมคัปเปิลและควบคุมการไหลของสารหล่อเย็นผ่านแจ็คเก็ตระบายความร้อน พวกเขาสามารถตั้งโปรแกรมเพื่อรักษาช่วงอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงและตัวควบคุมขั้นสูงบางตัวสามารถปรับอุณหภูมิตามขั้นตอนของการหมัก
2. ระบบกวน
ความปั่นป่วนที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการกระจายของสารอาหารออกซิเจนและจุลินทรีย์สม่ำเสมอทั่วทั้งหมัก ระบบกวนรวมถึง:
- เพลากวน: นี่คือองค์ประกอบหลักของระบบกวน มันมักจะทำจากสแตนเลสและเชื่อมต่อกับมอเตอร์ เพลาหมุนภายในหมักและการออกแบบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของกระบวนการหมัก
- ใบพัด: ใบพัดติดอยู่กับเพลา agitator และมีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างความปั่นป่วน มีใบพัดชนิดต่าง ๆ เช่นแหลม - ใบมีด, กังหันรัชตันและใบพัดใบพัดทางทะเล แต่ละประเภทมีข้อดีของตัวเองและถูกเลือกตามความหนืดของสื่อการหมักและความเข้มของการผสมที่จำเป็น
- แมวน้ำ: แมวน้ำใช้เพื่อป้องกันการรั่วไหลของสื่อการหมักรอบเพลา agitator พวกเขาจะต้องมีความทนทานและทนต่อสารเคมีและจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในหมัก
3. ระบบเติมอากาศ
ในกระบวนการหมักแอโรบิกออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการเผาผลาญของจุลินทรีย์ ระบบการเติมอากาศประกอบด้วย:
- อากาศ: Spargers อากาศใช้เพื่อแนะนำอากาศหรือออกซิเจนเข้ากับหมัก โดยทั่วไปแล้วจะทำจากวัสดุที่มีรูพรุนหรือมีรูเล็ก ๆ ผ่านการปล่อยอากาศ การออกแบบของสปาร์เกอร์อากาศส่งผลกระทบต่อขนาดของฟองอากาศและการกระจายออกซิเจนในหมัก
- ตัวกรองอากาศ: ตัวกรองอากาศเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้มีสารปนเปื้อนเข้าไปในถังหมัก พวกเขากำจัดฝุ่นแบคทีเรียและอนุภาคอื่น ๆ ออกจากอากาศที่เข้ามา ตัวกรองอากาศที่มีประสิทธิภาพสูง (HEPA) มักใช้ในหมักเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- เครื่องอัด: คอมเพรสเซอร์ใช้เพื่อจ่ายอากาศหรือออกซิเจนที่ความดันที่ต้องการ พวกเขาต้องมีความน่าเชื่อถือและสามารถส่งอากาศที่ไหลเวียนได้อย่างต่อเนื่องไปยังถังหมัก
4. พอร์ตการสุ่มตัวอย่างและการตรวจสอบ
พอร์ตการสุ่มตัวอย่างและการตรวจสอบใช้เพื่อใช้ตัวอย่างของสื่อการหมักสำหรับการวิเคราะห์และเพื่อตรวจสอบพารามิเตอร์ต่าง ๆ เช่น pH, ออกซิเจนที่ละลายและความหนาแน่นของเซลล์
- วาล์วตัวอย่าง: วาล์วเหล่านี้ช่วยให้การกำจัดตัวอย่างที่ปลอดภัยและควบคุมได้จากเครื่องหมัก พวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อป้องกันการปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการสุ่มตัวอย่าง
- เซ็นเซอร์: นอกเหนือจากเทอร์โมคัปเปิลที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้เซ็นเซอร์อื่น ๆ เช่นเซ็นเซอร์ pH, เซ็นเซอร์ออกซิเจนที่ละลายในการละลายและเซ็นเซอร์ความหนาแน่นของแสงถูกใช้เพื่อตรวจสอบกระบวนการหมัก เซ็นเซอร์เหล่านี้ให้ข้อมูลเวลาจริงที่สามารถใช้ในการปรับสภาพการหมักให้เหมาะสม
5. ระบบบรรเทาแรงดันและความปลอดภัย
เพื่อความปลอดภัยของเครื่องหมักและผู้ประกอบการได้ติดตั้งระบบบรรเทาแรงดันและระบบความปลอดภัย
- วาล์วบรรเทาแรงดัน: วาล์วเหล่านี้จะเปิดขึ้นโดยอัตโนมัติเมื่อความดันภายในถังหมักเกินขีด จำกัด ที่แน่นอน พวกเขาป้องกันไม่ให้เกิดแรงดันซึ่งอาจนำไปสู่ความล้มเหลวของอุปกรณ์หรือแม้แต่การระเบิด
- แผ่นดิสก์ระเบิด: แผ่นดิสก์ระเบิดเป็นอุปกรณ์บรรเทาความดันอีกประเภทหนึ่ง พวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อแตกที่ความดันเฉพาะปล่อยแรงดันส่วนเกินในลักษณะควบคุม
6. บ่อพักและระบบทำความสะอาด - ใน - สถานที่ (CIP)
- บ่อพัก: บ่อพักให้การเข้าถึงด้านในของหมักเพื่อทำความสะอาดการบำรุงรักษาและการตรวจสอบ พวกเขามักจะอยู่ที่ด้านบนหรือด้านข้างของหมักและปิดผนึกเพื่อป้องกันการปนเปื้อน
- ระบบทำความสะอาด - ใน - สถานที่ (CIP): ระบบ CIP ใช้ในการทำความสะอาดด้านในของหมักโดยไม่จำเป็นต้องถอดชิ้นส่วนด้วยตนเอง โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะประกอบด้วยลูกบอลสเปรย์ปั๊มและท่อที่หมุนเวียนสารละลายทำความสะอาดผ่านหมัก
ทำไมต้องเลือกเครื่องหมัก 2000L ของเรา?
ของเราเครื่องหมัก 2000Lได้รับการออกแบบด้วยชิ้นส่วนอะไหล่ที่มีคุณภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพ เราใช้วัสดุที่ดีที่สุดและเทคนิคการผลิตล่าสุดเพื่อผลิตเครื่องหมัดของเรา ทีมผู้เชี่ยวชาญของเรายังสามารถจัดหาโซลูชั่นที่กำหนดเองตามข้อกำหนดการหมักเฉพาะของคุณ
หากคุณมีความสนใจในอุปกรณ์หมักที่มีขนาดใหญ่ขึ้นถังหมักรูปกรวย 4000L อุปกรณ์โรงเบียร์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันมีชิ้นส่วนอะไหล่ที่มีคุณภาพสูงและคุณสมบัติขั้นสูง และสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเครื่องหมักเบียร์รูปกรวยของเราเครื่องหมักเบียร์รูปกรวยเป็นโซลูชั่นที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์
เราเข้าใจว่าการบำรุงรักษาที่เหมาะสมของเครื่องหมักเป็นสิ่งสำคัญสำหรับประสิทธิภาพระยะยาว นั่นเป็นเหตุผลที่เรานำเสนอชิ้นส่วนอะไหล่ที่ครอบคลุมและหลัง - การสนับสนุนการขาย ไม่ว่าคุณจะต้องการแทนที่เทอร์โมคัปเปิลใบพัดหรือส่วนประกอบอื่น ๆ เราสามารถให้ส่วนที่เหมาะสมกับคุณในราคาที่แข่งขันได้
หากคุณกำลังพิจารณาซื้อเครื่องหมัก 2000L หรือจำเป็นต้องเปลี่ยนชิ้นส่วนอะไหล่บางส่วนเราขอแนะนำให้คุณติดต่อเราเพื่อรับการอภิปรายโดยละเอียด ทีมขายที่มีประสบการณ์ของเราสามารถให้ข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการและช่วยคุณตัดสินใจอย่างชาญฉลาด
การอ้างอิง
- Baily, JE, & Ollis, DF (1986) พื้นฐานวิศวกรรมชีวเคมี McGraw - Hill
- Doran, PM (1995) หลักการวิศวกรรมชีวภาพ สื่อวิชาการ